Dose: |
2 |
Dificuldade: |
Fácil |
Tempo preparação: |
5 mins |
Tempo confeção: |
10 mins |
Tempo total: |
15 mins |
Ingredientes:
· 250gr de miolo de camarão
· 2 curgetes
· Sumo de 1 limão
· 1 malagueta
· 4 dentes de alho
· ¼ chávena de vinho branco
· Azeite q.b.
· Pimenta branca q.b.
· Sal q.b.
· Queijo ralado light q.b. (opcional)
Preparação
1. Lavar as curgetes e com o auxílio de um descascador de legumes em juliana ou com uma faca afiada, cortar em tiras finas e compridas. Colocar numa tigela e temperar com sal e pimenta. Reservar.
2. Saltear o miolo de camarão numa frigideira com o azeite, o alho e a malagueta.
3. Temperar com sal, pimenta e refrescar com um pouco de vinho branco.
4. Quando o camarão estiver cozido, adicionar o sumo de limão.
5. Envolver a curgete e deixar cozer apenas alguns segundos.
6. Se gostar, decorar com queijo ralado e servir imediatamente!
Valor nutricional por dose |
Energia: |
210 Kcal |
Proteína: |
29.8 gr |
Hidratos de carbono: |
4.7 gr |
Gordura: |
7.9 gr |
Fibra alimentar: |
2.0 gr |
https://www.instagram.com/ana_isabel_nutri/ - Ana Isabel - Nutricionista