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Whey Choco Muffins
21 de Dezembro, 2016
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    Ingredientes:

    ·         80g de flocos de aveia sem glúten

    ·         15g de chocolate puro intenso

    ·          60g de iogurte grego ligeiro

    ·          80g de puré de maçã

    ·         1 colher de sobremsa de stevia

    ·         1/3colher de sopa de creme tártaro

    ·         1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio

    ·          1/2 colher de sopa de fermento sem glúten

    ·         35ml de claras de ovo

    ·         125ml de água quente

    ·         uma pitada de sal

    ·         25g de pepitas de chocolate 80% cacau

     

    Preparação:

    Juntar todos os ingredientes numa liquidificadora ou robot de alimentos excepto as pepitas de chocolate. De seguida verter a mistura para formas anti-aderentes ou untadas ligeiramente com óleo de coco (que foi o que fiz apesar de ter usado formas anti-aderentes) e distribuir metade da quantidade das pepitas de chocolate nos muffins.

    Levar ao forno pré-aquecido 6minutos a 180graus.

    Receita retirada aqui: https://eatofitblog.wordpress.com/

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    Tags: WHEY, MUFFINS
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