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Cookies de manteiga de amendoim
29 de Setembro, 2016
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    Cookies de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate

    Ingredientes para aprox. 30 cookies:
    150 g de farinha com fermento
    50 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
    75 g de manteiga de amendoim
    125 g de açúcar amarelo
    1 pacote (7,5 g) de açúcar baunilhado
    2 ovos pequenos
    125 g de chocolate em pó
    80 g de pepitas de chocolate
    1 pitada de sal


    1. Misturar as manteigas com os açúcares.

    2. Adicionar os restantes ingredientes, reservando 30g de pepitas, e mexer.

    3. Moldar pequenas bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Colocar em cada bolinha, duas ou três pepitas de chocolate.

    4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.
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    Tags: manteiga de amendoim, receita saudavel, nutrição,
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