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Um dos nossos segredos para perder peso - proteínas
02 de Fevereiro, 2016
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    Um dos nossos segredos para perder Peso - Proteínas

    A primeira regra que deve ter sempre no seu pensamento é que para perder peso deve ingerir menos calorias, do que aquelas que o seu corpo necessita. A segunda regra é que quanto mais rica for a sua dieta em proteínas, mais rapidamente vai atingir esse objetivo. Proteínas estas que desempenham um papel de extrema importância no nosso organismo, através do auxílio prestado na construção e manutenção dos nossos órgãos e tecidos. De forma a esclarecermos as dúvidas de “Como é que a proteína ajuda a perder peso?” vamos enumerar três aspetos: aumento da saciedade, aumento da termogénese, aumento da massa magra.
     
    Aumento da Saciedade

    Ao reduzimos o número de calorias ingeridas ficamos na maioria das vezes com a sensação de estarmos constantemente com fome, como se tivéssemos comido pouco durante a refeição. Quanto maior for o nível de açúcar dos alimentos, mais rapidamente este vai chegar ao nosso sangue atingindo o seu nível mais elevado, dando-se logo de seguida uma drástica descida de açúcar, o que nos leve a sentirmos fome novamente.
    A forma ideal para circundar este problema é regular as porções necessárias de macronutrientes (proteína, hidratos de carbono, gorduras) para cada uma das refeições. Dos três macronutrientes, a proteína é aquele que tem uma passagem mais lenta do estômago para o intestino, resultando num tempo de saciedade muito maior e eficiente que os restantes dois, sendo que um bom exemplo de alimentos que corroboram esta ideia são as carnes brancas (frango e peru), bife de atum, entre outros.
     
    Aumento da Termogénese

    A termogénese refere-se ao processo de criação de energia/calor, logo qualquer substância que ative o nosso organismo ajuda-nos a queimar calorias, o que na realidade é uma ótima notícia, uma vez que tudo o que acontece no nosso organismo precisa de energia para se processar.
    Para conseguirmos queimar mais energia depois das refeições temos de ter em consideração alguns fatores, como por exemplo a Taxa metabólica (TMB), ou seja a quantidade de calorias que o nosso corpo gasta durante as atividades normais do dia-a-dia, ou quando este se encontra em repouso; identificar o efeito térmico dos alimentos (termogénese induzida pelos alimentos), isto é a energia que o nosso corpo gasta para digerir, absorver, transportar e armazenar nutrientes. Uma vez que a proteína tem um efeito térmico maior que os restantes macronutrientes o nosso corpo queima mais calorias, logo perdemos mais peso.

    Aumento da Massa Magra

    Geralmente quando ouvimos falar em proteína associamos instantaneamente ao crescimento da massa muscular, uma vez que uma dieta rica neste macronutriente estimula o anabolismo da proteína muscular. Sendo que os músculos queimam mais calorias do que gordura, é provável que as pessoas com mais massa muscular magra tenham uma TMB mais elevada, queimando assim mais calorias. Quando se começa uma dieta é bastante possível que para além de gordura se queime massa magra, daí que a ingestão de proteínas seja útil para preservar a massa muscular magra.


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    Tags: perder peso, proteínas, aumentar massa magra, emagrecer
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